Avui una recomenació...
Fa uns tres anys vaig descobrir un gran llibre! Molt útil per la gent que prenem la carmanyola a la feina, DINARS DE TÀPER de l'Ada Parellada. Està ple d'idees, i molt ràpides de fer. Us el recomano a tothom. L'he regalat en forces ocasions. Tota la familia ja el té a la seva biblioteca culinària.
Bones carmanyoles!
Espai Cuina és un blog que ha nascut de l'afició i admiració per la cuina i tot el relacionat amb ella. En ell podràs trobar des de receptes fins idees per decorar la taula. Bon profit
dijous, 19 de febrer del 2009
dissabte, 14 de febrer del 2009
Minicassoletes de fruita amb crema i xocolata
Ja feia dies que no escrivia...es trobava a faltar.. però a vegades tot no és pot fer. Aviam si tornem a recuperar la normalitat. Aprofitant que avui anem a sopar a casa del Chumi, i ens ha encarregat les postres, he fet unes minicassoletes que ja feia molts dies que tenia ganes de fer-les. Les he provat i són boníssimes!
Ingredients: (per unes 25 minicassoletes)25 Minicassoletes ( jo les he comprat fetes al Mercadona)
1 Kiwi
2 Maduixes
Aigua
Sucre
Xocolata de cobertura
Per la crema pastelera:
250 ml Llet
2 rovells d'Ou
65g de Sucre
1 cullerada farina de blat de moro (maizena)
Canyella
Preparació:
Fonem la xocolata en un bol al microones i repartim un fina capa a cada minicassoleta. Ho reservem a la nevera. Barregem els rovells d'ou, el sucre i la farina fins aconseguir una massa fina. Hi afegim la llet bullint. Barregem i possem al foc fins que torni agafar el bull. Ho anem remanant tota l'estona. Segueixo la recepta de la Montserrat Seguí. Ho deixem refredar una estona i un cop fred ho afegim a les minicassoletes. Tot seguit hi col·loquem la fruita i la pintem amb un almívar ( fet amb aigua i sucre).
Subscriure's a:
Missatges (Atom)