dilluns, 5 de gener de 2009

Boles de philadelphia i olives negres

En aquests temps de Nadal i de un munt de dinars, sempre va bé descobrir algun plat o aperitiu nou, per sorpendre als nostres invitats! Us deixo amb un aperitiu fàcil de fer i ben bo!

Ingredients:

1 terrina de formatge tipus Philadelphia amb herbes
1 pot d’Olives negres sense pinyol
Farina
Ou
Pa ratllat
Oli

Preparació:

Feu una bola petita de philadelphia a la mà, al centre de la bola li poseu una oliva. Acabeu de donar-li forma; heu d’aconseguir una bola no massa gran.
Ho passeu per farina, ou batut i pa ratllat. Ho deixeu a la nevera aproximadament una hora.
Ho fregiu amb oli ben calent. No les fregiu totes de cop, així l’oli no es refredarà i no se us desfaran les boles.

Bon aperitiu!