dissabte, 26 de setembre del 2009

Glazed Ribs o Costelles al estil americà

Només llegir aquesta recepta al blog Guirigall, vaig pensar que la tenia que fer...i aqui està! Són com les típiques costelles americanes fetes a la barbacoa amb la seva salsa, però fetes al forn.

Ingredients:
Costelles de porc
150 mL Whisky
100 g de Sucre moré
40 mL salsa de Soja
40 mL de Mostasa
40 mL de Ketchup

Preparació:
Barregem tots els ingredients i els posem en una bossa (tipus de congelació) junt amb les costelles. Ho posem a la nevera unes 24 hores.
Treiem les costelles, i les posem en una safata per anar al forn. Ho enfornem a 220 ºC durant uns 30 min-1hora ( el que les costelles necessitin). Mentrestant fem bullir la salsa en un cassó fins que agafi consistència.

Bon profit.



1 comentari:

illetapitita ha dit...

MMM...
Que bones que han d'estar aquestes costelles amb aquesta salseta!
I també per sucar-hi pa!
Una abraçada!