diumenge, 1 de març del 2009

Quiche de verdures i bacó

Ingredients:

1 massa de Quiche fresca
2 Carbassons mitjans
6-7 Pastanagues
1 Ceba gran
200 g de Bacó.
200 g de Formatge Emmental
1/4 i mig de Llet
2 Ous

Preparació:


Col·loquem la massa en una font per anar al forn i la punxem. Tallem la ceba, els carbassons i les pastanagues ben finets i ho fregim ben a poc a poc fins que tot estigui ben tou. Després hi afegim el bacóm, i ho daurem finament.
Col·loquem 100g del formatge emmental sobre la massa, hi evoquem les verdures i el bacó; i tornem a cobrir amb la resta del formatge.
En un vol, barregem els ous amb la llet i una mica de sal i pebre. Ho afegim sobre la quiche i deixem coure al forn durant uns 25 minuts.





Bon profit.