Sant Jordi 2009

Ja estem al final de la Diada, però més val tard que mai per felicitar-vos a tots i a totes

BONA DIADA A TOTHOM!

" Si en saps el pler no estalviis el bes

Que el goig d'amar no comporta mesura.
Deixa't besar, i tu besa després

Que és sempre als llavis que l'amor perdura. "

Joan Salvat-Papasseit

Visca Sant Jordi, Visca la Llengua Catalana i Visca Catalunya

Croissants "de casa"

Ja feia molt de temps que havia vist com fer croissants a Cuinar és generós, i només veure la recepta la vaig apuntar a pendent. Per fi, ha arribat aquest moment.

Per fer-los també he comprat la pasta de full del Lidl (que és quadrada), l'he tallat ha triangles i he cargolat la massa. N'he fet algun farcit de xocolata. Aquests cop no els hi he fet puntes.

Un cop cargolats i pintats amb ou, els posem sobre paper de forn enfarinat i els posem al forn durant uns 20-25 minuts a 180ºC.
El resultat és fantàstic i deliciós!!

També podeu veure en fotos tots els passos al blog webos fritos, fins i tot, hi podreu trobar una plantilla per fer-los.

Bon profit!!

Mona de Pasqua

Bé, amb cert retard, per fi puc penjar la meva Mona de Pasqua! Estic molt orgullosa del resultat, sobretot per ser la primera vegada que m'atrevia a fer la figura i tot!

Ingredients:

Pel pastís:

1 pa de pessic

Almívar

Per la trufa:
500 ml de nata

375 g xocolata

75 g sucre mòlt

Per la crema:

(1000g. aproximadament)

6 Ous aprox.

431g Sucre.

30g Maizena.

180g d'Aigua.

Per la figura de xocolata:

125 g de xocolata blanca

15 g de xocolata taronja

20 g de xocolata negre

3 gotes de Colorant alimentici blau

Preparació:

Per el pa de pessic: separarem els rovells de les clares. Posem els rovells amb el sucre fins que doblin el volum. Muntem les clares i ho afegim als rovells i al sucre. Afegim la farina tamisada. Aboquem dins un motlle desmotllable untat amb oli i fem durant 30 minuts a 180º. Deixem refredar i el tallem per la meitat per fer un pis.

Per el Almívar: posar l’aigua i el sucre en un bol i coure-ho al foc durant uns 5 minuts.

Per la crema: he seguit les intruccions del Blog d'en Carlos Valencia.

Per adornar: he utilitzat ametlles filetejades, plomes i ous de xocolata.

Per la figura de xocolata: primer de tot vaig fer una plantilla del dibuix. Vaig fondre les diferents xocolates i les vaig estendre per sobre de la plantilla. Un cop la xocolata estigui tèbia li donem la forma desitjada.

Bona Pasqua