dimecres, 29 d’octubre de 2008

Bacallà amb confitura de tomàquet i all i oli gratinat

Un plat perfecte per sorpendre. Fàcil i ràpid de fer.

Ingredients:

Llom de bacallà
Confitura de tomàquet ( la Hero en té)
All i oli ( pot ser de pot)
Farina
Oli


Preparació:

Arrebosseu el bacallà amb la farina i el fregiu en una paella amb una mica d’oli. Quan estigui una mica daurat el retireu.
En un safata de forn, poseu una base de confitura de tomàquet. Col·loqueu el bacallà cuit a sobre. Poseu l’all i oli per sobre del llom de bacallà. Ho poseu al forn uns 10 minuts a gratinar!


El bacallà pot ser congelat! Treieu-li l’excés d’aigua!