dijous, 30 d’octubre de 2008

Boles de philadelphia i olives

Aquest és un aperitiu fàcil de fer i sorprenent per els invitats. Podeu servir les boles punxades amb pals de broxetes i amb un rajolí d'olivada per sobre; el contrast de fred i calent és molt bo!
Ingredients:

1 terrina de Formatge tipus Philadelphia amb herbes
1 pot d’Olives negres
Farina
Ou
Pa ratllat
Oli


Preparació:

Feu una bola petita de philadelphia a la mà, al centre de la bola li poseu una oliva. Acabeu de donar-li forma; heu d’aconseguir una bola no massa gran.
Ho passeu per farina, ou batut i pa ratllat. Ho deixeu a la nevera aproximadament una hora.
Ho fregiu amb oli ben calent. No les fregiu totes de cop, així l’oli no es refredarà i no se us desfaran les boles.